Nuevo usuario?
Regístrate
 
PlanetaSaber
ENTENDER EL MUNDO/BIOGRAFÍAS
Pasteur, padre de la microbiología
 
Entiende Comprende Enciclopedia Siglo XXI Test
 
    ENTIENDE      LAS CLAVES
 LAS CLAVES  

     
2
Padre de la pasteurización
 
En 1862, Pasteur descubrió que el vino se transformaba en vinagre por la acción de un microorganismo llamado Micoderma aceti. Para evitar la alteración de los vinos, propuso calentarlos a 55 ºC. Así nació la pasteurización, método que destruye los gérmenes patógenos, preservando las características físicas, bioquímicas y organolépticas de los alimentos.
     
     Haz clic sobre los números para pasar de una clave a otra 1 2 3 4
Subir | MAPA WEB | ESPECIFICACIONES TÉCNICAS | NOTA LEGAL | ATENCIÓN AL CLIENTE |